İnsan vücudu belirli oranda bakteri ve virüs barındırmaktadır. Bazı virüs ve bakteriler uyku halindedirler. Vücudumuzdaki birtakım değişiklerle bunlar aktif hale gelmektedir. Genetik yapı, yaşlanma, bağışıklık sisteminin zayıflaması ile hastalıkların ortaya çıktığını hepimiz yaşamımızda gözlemlemişizdir.
Özellikle bağışıklık sisteminin zayıflaması birçok hastalığın tetikleyicisidir. Peki bağışıklık sistemimiz neden zayıflar? İlk olarak stres çok etkilidir. Stresi tetikleyen faktörlerin başında ise beslenme alışkanlıklarımız ve uyku düzenimiz gelir. Aslında bu birbirine düğümlenmiş üçgen bir halat gibidir.
Dengeli beslenme ile uyku düzenimizi de sağlayabiliriz.
Özellikle akşamları tüketilmemesi gereken gıdaların başında asitli ve kafein içeren içecekler, kızartma, tatlı gibi vücudun sindiriminde zorlandığı karbonhidratlar sıralanabilir. Bunları bir sonraki yazılarımızda detaylı olarak belirteceğiz.
Bağışıklık sistemimizin güçlendirmede en önemli vitaminlerin başında D ve C vitamini gelmektedir. D vitaminini güneşten alabildiğimiz gibi, inek sütü, yumurta sarısı, mantar, somon ve uskumru balığı, dana ciğeri, havuç gibi besinlerden alabiliriz. Son zamanlarda yapılan araştırmalarda D vitamini yüksek insanların Covit-19 virüsüne karşı vücutlarının daha dirençli olduğu tespit edilmiştir.
Covid-19 ile birlikte toplum olarak beslenme konusunda daha dikkatli olmaya başladığımız şu günlerde özellikle bazı vitaminlerin önemi ön plana çıkmaktadır.
Yine C vitamini vücudun hastalıklara karşı direncinde en önemli vitamindir. Domates, yeşil biber, kırmızı biber maydanoz, brokoli , karnabahar, lahana, portakal. Limon, kivi gibi meyve ve sebzeler C vitamini açısından en zengin besinlerdir.
B12 vitamini vücudumuzda özellikle sinir sistemi üzerinde etkisi oldukça fazladır,B12 eksikliğinde halsizlik, unutkanlık, sürekli stres hali, depresyon, yorgunluk, saç dökülmesi gibi birçok istenmeyen durumlara sebep olmaktadır. Yumurta, et, balık, süt, peynir , yoğurt, karaciğer, dalak gibi besinlerde bulunmaktadır.
Vücudumuz için gerekli olan 11 minarelden dördüncü sırada gelen magnezyum eksikliğinde ise; kas ağrısı, kramp, iştahsızlık, fibromiyalji, uyuşma, dikkat eksikliği gibi birçok rahatsızlığa sebep olmaktadır.
Klorofilin temel maddesi olduğu için yeşil yapraklı sebzeler ,tahıl ürünleri, balık, badem, fındık, fıstık, soğan, domates, kara turp, hurma, kakao ,muz gibi besinler magnezyum açısından oldukça zengindirler.
Gün içerisin de yeterli sıvı alımı , spor ve egzersiz bağışıklık sistemi ayrıca stres yönetimi açısından oldukça önemlidir.
Yürüyüş yapma imkanı olmasa bile akşamları müzikli canlı bir dans ,vücudumuza uygun egzersizler ile metabolizmamızı hızlandırabiliriz.
Sağlıklı günler dileğiyle.
Yazan:
Pınar ÖZDEMİR
Beslenme Uzmanı
